Tema: Mleko in mlečni izdelki

»Lani so bistveno poskočili stroški, za tri-, štirikratnik in tako se je tudi posledično morala dvigniti cena mleka, da smo lahko kmetije preživele.«

»Pravzaprav je prišlo v letu 2022 do specifične situacije na trgu, kjer je mleka kot mleka začelo primanjkovati. V času, ko so svetovni trgi izredno povpraševali po vseh segmentih mlečnih proizvodov. Prišlo je do specifične situacije, ko je povpraševanje začelo poganjati cene navzgor.«

»Imamo situacijo, da na eni strani proizvodnja mleka narašča, sicer z blagimi indeksi, odstotek, dva, tri. Medtem na drugi strani ocenjujemo, da potrošnja mlečnih proizvodov, kar je naš končni trg, upada.«

»Verjetno nekaj posredniki, nekaj trgovine, proizvodnja tudi pobere več, ker smo pač vedno zadnji v verigi in vedno smo tisti najšibkejši člen.«